位置 :主页 >>新闻动态

酵素菌种的微生物组成

点击次数:   更新时间:20/07/30 11:06:07     来源:www.sdtrxf.com 分    享:

   酵素菌是一个商品名称,不属于专业名词。1995年,中国科学院院士、中国农业大学教授李季伦主持“酵素菌技术推广”科技成果鉴定时对“酵素菌”一词做了系统阐述。
   酵素菌是由细菌、酵母菌、和丝状真菌组成的好氧性有益微生物菌群,简称为BYM。据酵素世界社、日本岛本微生物工业株式会社提供的资料,酵素菌含有24种有益微生物。根据研究所多年来的研究分析归总结归纳后,酵素菌的优势功能菌主要包括:酿酒酵母、酵清酒假丝酵母、接合酵母、粉状毕赤酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、植物乳杆菌、曲霉、根霉等(其他名称因产权关系不便公开)。
  1、酿酒酵母
  又称为啤酒酵母,酒精酵母或汉逊酵母。该菌有良好的发酵性能,能产生醇类物质。菌体维生素,蛋白质含量高。该菌的代谢产物中含有核酸、谷胱甘肽、辅酶A、三磷酸腺苷(ATP)、维生素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
  2、枯草芽孢杆菌
  该菌的代谢物中含有多种激素和酶类。主要作用是:产生聚麸氨酸类物质,为土壤的保护膜,有效防止养分、水分的流失;产生高活性分解酶,将难分解的大分子物质分解为可利用的小分子物质,合成多种有机酸、酶、生理活性物质等及其他被利用的养分;占据空间,竞争食物,抑制有害菌、病原菌等的生长繁殖。
  3、巨大芽孢杆菌
  该菌具有降解土壤中有机磷的功能。减少化肥施用量;促进作物生长,预防病害;改良土壤,恢复生态平衡;提高农产品品质,将他使用到烟叶上,烟叶发酵增香效果独特。该菌耐高温,长期保存不失活。
  4、地衣芽孢杆菌
  该菌的主要作用:代谢产物中含有一些抑菌物质,能抑制土壤中病菌的繁殖和对植物根部的侵袭,减少植物土传病害,预防多种害虫爆发;提高种子的出芽率和保苗率,预防种子自身遗传病害,提高作物成活率,促进根系生长;改善土壤团粒结构,改良土壤,提高土壤蓄水、蓄能能力,有效增高低温,缓解重茬障碍;促使土壤中的有机物分解后再合成腐殖酸,极大地提高土壤肥效;促进作物生长,促进作物早熟。
  5、植物乳杆菌
  该菌能产生乳酸和二氧化碳。用于种植业、畜牧水产养殖。有一定的免疫调节作用,对致病菌有抑制作用,能降低血清胆固醇含量和预防心血管疾病、维护肠道内菌群平衡,促进营养物质吸收、缓解乳糖不耐症抑制肿瘤细胞的形成等。
  6、米曲霉
  该菌繁殖速度快,抗杂菌能力强,糖化力和产乳酸能力都很强。代谢产物中含有蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶等。生产中在原料中加入麸皮有利于氨基酸的形成。