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酵素的制度规范

点击次数:   更新时间:20/04/17 17:08:04     来源:www.sdtrxf.com 分    享:

    酵素的制度规范,现在跟农用酵素小编一起来看一下吧:

        在日本,将介于普通食品和药品之间的、具备一定保健功能的食品统称为保健机能食品。依据日本厚生劳动省(主管医疗卫生、社会保障的负责部门)规定,保健机能食品划分为两大类:营养机能食品以及特定保健食品 [28]  。特定保健食品是指面向特殊群体的,含有保健功效成 分,能够调节人体生理机能,改善健康状况的食品。这种保 健食品必须证明其产品的有效性、安全性,才能取得相关 认证证明。酵素属于营养机能食品行列,是指以补充一定功能成 分为目的的保健食品。政府通过事后监督的形式对其进行管理。但为了打击虚假宣传,日本厚生劳动省规定,不得在营养机能食品的产品标识中出现“能够达到某种特定保健目的”的字眼  。

  我国关于酵素产品的研究尚处于初级阶段,市场发展也才刚刚起步。因为缺乏针对性的监管和控制,相应的工艺技术、品质评估标准和管理法规并不完善,致使现在国内市场上的酵素品种单调,质量良莠不济,真正具备QS认证或具备保健批文的产品很少。目前亟需规范酵素产品的工艺技术,加快制订相关质量安全标准及可靠功能标识,对广大消费者进行科学常识的宣传和普及。

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